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尤其是那薄中帶脆的"黃金脆底"很經典~火侯時間拿捏很重要!

 

*yu食作關鍵:

1.熟水餃才可用

2.平底鍋才可用

3.先小火油煎(等至底部一點點黃)->放些許水->蓋鍋蓋

4.等到水比較少時，可以掀蓋放入薄薄的番薯粉芡汁融至全底~筷子是你的好朋友:P

5.蓋上鍋蓋等(中間都可掀蓋看情況~如果香味出來及底部金黃底乾乾的就可以食用!)

試試看喔! YU

 

 

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    Alice Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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