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香菇滷蛋    

前兩天用鴨蛋製作了香菇滷蛋(素)好香好好吃~~~~~~~~~~~~~

作法:

這次沒有用中藥包(剛好沒有)，所以就用一些香菇先浸熱開水泡開，把香菇精華當湯底加入以煮熟剝殼的水煮蛋中，最後加入些許的鹽糖及醬油(數量因個人口味而異)，香菇就給它進去swimming，(如果有八角可以加一點)全部材料一起煮到滾後關火，可等冷了之後再裝好冰在冰箱隔一天吃更入味喔!!!

 

 

 

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