MUSIC + EAT +PLAY = ME

【好熱好熱】

最近越來越熱了

整個人熱到懶洋洋、頭昏腦脹的感覺好討厭@@''

胃口不太好(有嗎??)，如果冰箱有一些"冰涼""酸甜""下飯的泡菜不知道該有多好好好好好好阿~~~~~~~~~~~~~

基於愛做簡單的懶人泡菜的我來說是個好時機(剛好家裡有小黃瓜耶~~鴨筆)

用手頭上有的素材來加以製作是個小確幸吧(因為外面好熱不想出去去去去去= =)

開始!

名稱:【夏日輕醃小黃瓜】

材料:

1.小黃瓜:4~6條(依照人口數斟酌喔!我家是人多才要這麼多)

2.白醋(依照份量斟酌至適口味即可)

3.鹽(依照份量斟酌至適口味即可)

4.糖(依照份量斟酌至適口味即可)

5.香油壹咪咪

做法:

1.首先把小黃瓜切薄、如果喜歡更有口感可以切滾刀大塊(鹽醃的時間要比較長喔!)

2.用鹽醃漬出水，上次做法是:4~6條小黃瓜切薄片後用一匙鹽醃出水、約45~60分把出水倒掉(依照份量改變鹽的份量，入味為主!!!)

3.依照各家口味加適當的糖、醋抓醃

4.最後加入香油拿去冰  ~~等入味後就可以配飯吃啦~~^^~~

如果喜番蠟可加一點辣椒、蒜頭更重口味喔~~

上圖 還在鹽醃階段 等出水~

成品沒拍到sorry~~因為已經被吃光光了!!!!!!!

下次拍的手腳要快一點了!!